No dia 22 de setembro a equipe do
Moinho de Trigo da Coagru participou de um treinamento de capacitação sobre as
Boas Práticas de Fabricação ministrado pela engenheira química e especialista
em controle de qualidade, Verônica Guareze, da empresa Cubo Consultoria. O
treinamento engloba toda cadeia produtiva da farinha de trigo e seus derivados,
desde a aquisição da matéria-prima até a expedição dos produtos (farinha e
farelo de trigo), enfatizando as boas práticas de higiene pessoal, estrutura
fabril, armazenamento de matéria-prima, controle de qualidade entre outros
assuntos relevantes.

A Coagru realizou este importante
investimento no capital humano, pois é pelas mãos destes colaboradores que são
produzidos e disponibilizados ao mercado nacional produtos de alta qualidade
através das marcas Ana Bella, Dona Lola e Madre Flora. “O aperfeiçoamento do
profissional quanto as boas práticas de fabricação é essencial, pois o
colaborador entende a importância de trabalhar de acordo com as normas,
produzindo um alimento seguro e de qualidade que vai até a mesa do consumidor”,
enfatizou o gerente do departamento industrial, José Roberto de Peder.